鲜鱼香蒸蛋

红萝卜1/2根鲷鱼片1片青葱1根鸡蛋3颗水适量盐巴少许姜少许白胡椒粉少许

步骤1:准备好食材，我们一起来为家人准备美食吧～

步骤2:将3颗蛋打入深碗内。

步骤3:加入与鸡蛋相同量的水份（3颗鸡蛋量）。

步骤4:将姜一小块洗净，利用磨泥器磨成姜泥，放入碗中。（利用姜的属生性可以让吃鱼变得更享受。）

步骤5:加入适量的盐巴。

步骤6:加入少许的白胡椒粉，

步骤7:取红萝卜刨去外皮，切成块状；将鲷鱼冲洗一下，利用刀子片成薄片，以一片鲷角片一块红萝卜的顺序排列。（利用红萝卜的间隔方式，让鱼肉更容易蒸熟，食用时有了红萝卜多汁与口感，美味加倍。）

步骤8:将准备好的蛋液打匀，慢慢浇淋在鱼肉碗内。（因为要蒸蛋，所以在拌匀蛋时请轻轻搅拌，尽量不要有太多泡泡，否则在蒸煮时容易让蒸蛋变得多孔，不但卖相不佳，口感也会变差。）

步骤9:将准备好的食材放入传统电锅内，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作。

步骤10:将青葱洗净去头尾后切成葱末，洒在蒸好的食材上，开动喽～