用料

冷冻花枝丸12颗蛋白一颗番茄酱2小匙胡椒盐适量

酥脆花枝丸的做法

步骤1:冷冻花枝丸因为会出少许的水怕炸的时候会喷油所以用小妙招加一颗蛋白液蛋白稍微打散和花枝丸混合均匀就可下油锅炸

步骤2:油温不需要太高(中火)慢慢炸也不用怕喷油重点是油也不会喷到到处都是....

步骤3:要一边炸一边用筷子搅动让它受热更均匀颜色才会漂亮.要起锅前开大火逼油~

步骤4:逼油过后花枝丸吃起来一点都不油腻喔!!洒上胡椒盐或沾番茄酱都好吃~

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