用料

金枣600g原色冰糖350g

酸甜金枣果酱的做法

步骤1:金枣洗干净后将水份沥乾，去籽切成4～6等份(依果实大小)备用

步骤2:将金枣与冰糖混合放置冰箱冷藏一晚备用(或放置2小时)!取出后可发现糖已融化，放在炉上开小火慢慢煮

步骤3:10分钟后开始慢慢会出现细小泡泡，因为泡泡不多我并没有捞起(可能跟水份有关吧)！再煮个5分钟后关火放置1小时让糖慢慢蜜进金枣内

步骤4:放置一小时后再开小火慢慢将水分收乾，呈现微微浓稠状就可以装瓶囉!

步骤5:记得别煮太干喔~因为冷却后会更浓稠

步骤6:完成

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