用料

猪大骨一副洋葱一颗红萝卜四条姜片随意

蔬菜大骨高汤冰砖的做法

步骤1:备料：洋葱切1/4大块、红萝卜切块、猪大骨洗净，慢火煮15分钟去血水杂质

步骤2:

步骤3:倒掉川烫大骨的脏水并将大骨冲干净；另起一锅水2.5L，放入上述食材，不盖锅盖(注1)慢火煮1小时(注2)，过程中不断捞去浮末和浮油

步骤4:时间到关火，放凉后倒进制冰盒里

步骤5:一夜过后自制大骨蔬菜高汤冰砖就完成了(注3)

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