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微笑可可亚雪花球

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用料

中筋面粉100g微笑可可亚2包54g白砂糖30g奶油20g蛋1个无铝泡打粉1/2茶匙糖粉酌量

微笑可可亚雪花球的做法

步骤1:先准备好所需材料ˊ中筋面粉和无铝泡打粉先过筛备用

步骤2:奶油先以微波低温融化后ˊ和细砂糖ˊ蛋拌匀ˊ接着加入微笑可可亚2包ˊ再次拌匀至柔顺平滑状态

步骤3:然后分次拌入过筛的面粉和无铝泡打粉ˊ拌匀至看不到颗粒状ˊ接着覆蓋上保鲜膜放冷藏ˊ让面团更好操做(时间不限ˊ觉得方便超做即可)完成取出ˊ将面团滚成一致大小圆球状ˊ并于表面均匀裹上糖粉

步骤4:放于铺了烘焙纸的拷盘ˊ送入已经事先预热好的烤箱ˊ180度烤22~25分钟即可

步骤5:美昧可口微笑可可亚雪花球就完成囉。

步骤6:裹糖粉时记得一定要全面均匀沾裹上ˊ这样完成的雪花球在经过烘烤膨胀效果才会漂亮ˊ口感外酥内软ˊ充满可可亚香ˊ有机会大家可以尝试做做看喔。


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