用料

冬瓜1整条排骨1条姜片约5克蒜头5~6瓣红葱头1~2瓣酱油5大匙冰糖些许

酱烧排骨冬瓜的做法

步骤1:冬瓜削皮、切块备妥。

步骤2:排骨洗净备妥

步骤3:放入些许油，依序放入姜片、红葱头、蒜头。

步骤4:放入排骨。

步骤5:排骨炒至不见血。

步骤6:放入冬瓜炒香。

步骤7:接着倒入酱油炒至上色。

步骤8:加入一些水炖煮，约八分淹满。接着放入冰糖。

步骤9:完成。起锅。如果比较重口味，可以再加入ㄧ匙或半匙盐巴。

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