用料

蛤蛎300g雪白菇1包洋葱1/2个白米1.5杯蒜头1.5颗盐巴3小匙起司1小把黑胡椒少许水3碗白酒20ml

白酒蛤蛎雪菇炖饭的做法

步骤1:雪白菇切除蒂头后平均剥落、洋葱切丁、蒜头切末、蛤蛎吐沙后洗净

步骤2:倒入少许油，蒜头爆香后放入洋葱

步骤3:待洋葱炒到半透明时，放入白米及水

步骤4:待白米5分熟后，放入雪白菇

步骤5:白米九分熟时，放入蛤蛎、盐，并洒上白酒。白米熟透、蛤蛎全开后，撒上起司、黑胡椒拌匀，最后等水分收干即可起锅

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