用料

虾子8只红椒4/1颗四季豆一把红葱头2颗洋葱4/1颗泰式黄咖哩酱3匙糖一匙椰奶80ml水80ml鱼露1匙辣椒末半条

泰式黄咖哩虾的做法

步骤1:起油锅爆香洋葱（切块）与红葱头（切末）。

步骤2:放入虾子（去泥肠）与黄咖哩酱拌炒至香味出来。

步骤3:接着放入四季豆(切段）与辣椒末拌炒

步骤4:倒入椰奶拌炒至香味出来加入鱼露，糖，最后再加入水。煮至虾子完熟。

步骤5:最后加入甜椒（切块）拌炒

步骤6:炒至收汁，即完成。

步骤7:上桌。

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