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猪绞肉400g夸克250g圆茄适量蕃茄糊400g清水300ml南瓜块适量盐适量自磨黑胡椒适量
步骤1:炖锅加入适量的油脂，冷锅加入猪绞肉或牛绞肉与蕃茄糊以中小火慢炒至绞肉熟成。
步骤2:清水、南瓜、圆茄加入步骤1.稍微拌匀。
步骤3:夸克加入步骤2.拌匀。
步骤4:盖上锅盖先以大火煮沸，再转小火慢炖40分钟，熄火后再闷10分钟，起锅前调入调味即可享用。
步骤5:上桌。
