用料

小卷500g嫩姜一段哇沙比酱一匙酱油一匙

鲜烫小卷的做法

步骤1:记得先退冰

步骤2:加入适量的水，加入嫩浆片

步骤3:煮沸后，不要急着放小卷，等姜味出来后再下。

步骤4:放入小卷，烫到边边微卷，须不会乱飘就马上关火。关火后，让他再浸泡个2分钟。

步骤5:再捞起来就是鲜嫩度破表，新鲜好吃的烫小卷了。

步骤6:沾酱视个人喜好，可以沾芥茉酱、蒜头酱、五味酱都会有不同的风味。

步骤7:上桌。

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