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用料
低筋面粉200g泡打粉约6g盐 少许约1g奶油90g黑糖90g白砂糖1大匙鸡蛋2颗约100g无糖原味优格90g橘子酱90g
香橙马芬的做法
步骤1:准备一个搅拌盆，加入奶油、黑糖与砂糖，以打蛋器搅拌至呈现白色的面糊。
步骤2:将2颗鸡蛋均匀打散，蛋液分三次加入面糊中搅拌，以避免油水分离。
步骤3:将低粉、泡打粉和盐过筛，1/2的粉类加入盆中，以刮刀翻拌均匀
步骤4:再加入1/2的优格搅拌，以此顺序将粉类与优格交互倒入盆中搅拌
步骤5:将面糊舀进马芬杯(模)中
步骤6:每个面团表面放一汤匙的橘子酱(或糖渍橘皮)
步骤7:将电烤箱预热190度10分钟温度设定：上下火为190度，烘烤20~25分钟，放在电烤箱下层
步骤8:连同杯模一起放在散热架上冷却，待马芬呈现微温状态即可脱模。
步骤9:完成！喜欢手作马芬的你，千万别错过这道酸酸甜甜的香橙马芬。