用料

猪里肌肉片4片葱8支酱油膏2匙糖2匙水2匙白芝麻少许

照烧葱肉卷的做法

步骤1:准备材料，猪里肌肉，葱

步骤2:里肌肉用肉捶拍薄

步骤3:拍到厚度约1～2mm，这样比较好包卷，也比较容易熟

步骤4:把葱段包入

步骤5:卷起

步骤6:全部卷好，可以把头尾多的葱切掉

步骤7:锅里放一匙油，把肉卷放入锅中，小火慢煎（卷起的收口处，面向锅面，这样肉在煎的过程，释放的蛋白质就会帮助自然黏合）

步骤8:煎到每一面都金黄上色

步骤9:先取出备用

步骤10:煮酱汁（酱油膏，糖，水）煮滚

步骤11:肉卷切小段，淋上酱汁！撒上白芝麻就完成囉

步骤12:照烧猪肉卷上桌

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