用料

豆干4个梅花猪肉50元蒜末2颗青葱段2支酱油1大匙砂糖1小匙温开水适量

豆干炒肉丝的做法

步骤1:所有的食材洗净，切好备用

步骤2:倒入少许油，豆干煎焦香

步骤3:豆干煎好直接加入肉丝、蒜末，葱白段ㄧ起煸炒，肉丝6.7分熟即可

步骤4:先不加水，直接倒入酱油，酱油稍微炒过才有酱香味，在加入砂糖

步骤5:在加入适量的温开水闷烧ㄧ下

步骤6:起锅前加入葱绿拌炒一下就可以

步骤7:完成⋯豆干炒肉丝

---

---