用料

鲜虾300g蒜头6瓣柳丁片2片酱油1大匙柳丁汁3颗140cc盐1/4小匙

橙汁蒜味虾的做法

步骤1:鲜虾剪去尖角长须;蒜头去除外膜切末

步骤2:取一炒锅,加入一大匙油、蒜末小火煸香(勿煸焦,避免产生苦味)

步骤3:倒入虾子铺平,改转中火,煎至由绿转红翻面(虾子煎过更香)

步骤4:倒入调味料煮匀,待虾子呈U型取出摆盘(V型半熟,O型过熟)

步骤5:淋上锅内酱汁,柳丁切片做装饰即完成料理

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