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大白菜300g火烧虾干8只干香菇1朵蒜头3颗盐适量白胡椒粉适量油20cc
步骤1:大白菜洗净后切块状，沥干备用。1.干香菇/虾干泡热水，香菇泡软后切丝，香菇水留着，虾干沥干备用。2.热锅加20cc的油，小火依序放入香菇/虾干/蒜头爆香，转大火放入大白菜拌炒均匀，加入香菇水煮滚后转中火，盖锅盖闷煮约5分钟，依个人喜爱软烂的程度再增加时间闷煮，煮软后调味就可盛起了!!
