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用料
活动模1个饼干85g奶油50g奇异果2～3颗奶油乳酪250g优格200g鲜奶油200ml砂糖90g吉利丁片4片冷水1碗
奇异果乳酪蛋糕的做法
步骤1:准备材料
步骤2:饼干敲碎
步骤3:融化奶油
步骤4:碎饼干倒进奶油里搅拌均匀，在模型里压平压紧（如果有烤箱，可以160/160度烤10分钟，放凉）冷藏备用
步骤5:吉利丁片泡水泡软
步骤6:奶油乳酪与优格搅拌均匀
步骤7:鲜奶油、砂糖、软化的吉利丁片一起加热，须加热至吉利丁片融化，无颗粒
步骤8:乳酪糊及鲜奶油混合搅拌均匀（可稍微加热2-4分钟）
步骤9:将2颗奇异果切片，也可切成半圆片，沿模型边缘摆放（厚薄要适中3-5mm），视个人喜好可将第三颗奇异果切丁拌进糊中。
步骤10:将内馅倒入模型中，进冰箱冷藏
步骤11:由于我觉得奇异果凸出来很奇怪，所以蛋糕凝固之后，我就把它切掉了。建议一开始就切半圆片喔！
步骤12:完成