用料

糯米粉40g水40ml糯米粉90g水45ml黑糖酌量水酌量

黑糖汤圆的做法

步骤1:先把粿粹揉成团，揉至发亮白皙即可。（如粿粹太湿或太干可用水及糯米粉微调）

步骤2:完成粿粹，撕成小块状丢入滚水中，煮至浮上水面，捞起沥干。

步骤3:将糯米粉90g放入制面包机中，加入粿粹，加入水45ml。

步骤4:选择7选项（揉面）制程，时间15分钟。揉至糯米团光滑不黏手便可起锅。（如糯米团太湿或太干可用水及糯米粉微调，揉面时间也可自行调整）

步骤5:开始搓汤圆囉！！！（把糯米团取出时可以沾一些粉）

步骤6:煮好元宵加入个人喜爱的黑糖甜汤底，便大功告成啦～

步骤7:上桌

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