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用料
白萝卜400g沸水1250cc食用油少许吐司模1个米粉500g冷水500g太白粉2t高鲜味精1t盐巴1t五香粉少许
萝卜糕的做法
步骤1:备料
步骤2:白萝卜削皮，ㄘㄨㄚˋ成签
步骤3:取一空锅，加入各500g米粉与冷水，搅拌均匀
步骤4:调均匀后的粉浆
步骤5:加1250cc水于锅中，煮沸
步骤6:煮滚后...倒入粉浆内，稍微搅拌
步骤7:加调味料与萝卜丝，快速搅拌
步骤8:等全部搅拌均匀后...取吐司模，周围抹上一层油后....倒入模子内
步骤9:稍微摔打几下，挤出空气
步骤10:整好型之后.筷子戳几个洞
步骤11:外锅放2杯水*2次...蒸50分钟就可以了
步骤12:切开的萝卜糕...满满都吃得到萝卜
步骤13:下平底锅煎两面金黄
步骤14:美味上桌了
步骤15:切对半...用吐司模.蒸起来很漂亮
步骤16:完成