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果酱杏仁奶酥曲奇饼
为您提供果酱杏仁奶酥曲奇饼的菜谱，包括果酱杏仁奶酥曲奇饼的做法,果酱杏仁奶酥曲奇饼的做法步骤,果酱杏仁奶酥曲奇饼怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油50g细砂糖40g蛋黄1个低筋粉80g杏仁粉20g玉米粉20g杏仁角适量蛋白1个果酱适量
果酱杏仁奶酥曲奇饼的做法
步骤1:室温软化奶油+细砂糖，用电动打蛋器打发，打至糖溶化变泛白即可。
步骤2:蛋黄打散成蛋黄液，分次加入，用电动打蛋器打发，搅拌均匀。
步骤3:将低筋粉、玉米粉、杏仁粉过筛加入，用软刮刀拌压成无粉状成团。
步骤4:面团平均分12g/1个，搓圆放入沾匀蛋白，再放入杏仁角里滚一滚。
步骤5:沾好杏仁角放入烤盘，在圆球中间压一个凹。全部排好，烤箱190度预热10分，我的烤箱150度烤10分取出。原配方烤温180/160烤10分调头烤成金黄色，取出填入果酱，在续烤5分即可。
步骤6:一半在中心凹处加上喜爱的果酱，一半不加吃原味，看个人喜爱调整~这次用自做的百香果苹果果酱，酸V酸V。
步骤7:再入烤箱150度续烤10分至上色即可。烤好取出放在烤架冷却。
步骤8:完全冷却后即放入密封罐保存，包准还是酥香脆，越吃越香~~
步骤9:第一次做的蓝莓口味，果酱都是自做的喔~