用料

鲑鱼150克板豆腐1块味噌1大匙水6碗姜丝适量味琳1匙葱珠适量

鲑鱼豆腐味噌汤的做法

步骤1:板豆腐先用厨房纸巾包覆上方用小盘子轻压出水，鲑鱼切小块。豆腐经过处理比较能入味。取汤锅放入水煮开，放入姜丝、味噌和味琳调味，如果味道不够加些盐巴或是味噌，把味道调好，再放入豆腐煮开，这时豆腐就能吸附汤汁入味。

步骤2:水滚续放入鲑鱼同煮至熟即可熄火，味噌不宜煮太久。

步骤3:煮好可撒些葱珠或是芹菜珠。

步骤4:好吃的鲑鱼豆腐味噌汤上桌囉~

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