爆汁吮指猪香堡

汉堡面包2个黑柿番茄2颗起司片2片奶油10g粗粒猪绞肉300g大黄瓜1/4条吐司边2片红酒1大匙盐1小匙米酒1大匙

步骤1:备料：吐司边切小丁，拌入酒类，加盐调味。大黄瓜切小丁，备用。番茄切片，备用。猪绞肉为冷藏或室温备用。汉堡排制作：将绞肉放入锅中和调味吐司拌匀，反复挤压揉捏，至产生黏性为一个肉球。分次加入切丁大黄瓜，使肉球摸起来有湿润滑感，但依然能成形即可。一分为二，捏成圆饼状。

步骤2:汉堡排定型：电锅加入些许奶油热锅，将汉堡排放入内锅，开盖先煎至有香味后翻面。翻面后停掉电锅电源键，盖锅盖用锅内余温闷至定型，移至烤箱烤盘。(如果电锅够大可一次操作完，不行则分两次。)

步骤3:汉堡排烤熟：烤箱180度预热，将2块汉堡排放入烤约20分钟，至外表呈褐色。取出铺上起司片，再回烤约10分钟。汉堡面包烤热：可以在汉堡排回烤时，将面包涂一层奶油，也进烤箱烤热增加香气。烤热后取出，面包底盖铺上番茄片。汉堡组合：将起司片烤至溶化的汉堡肉排取出，放置于面包上。

步骤4:成品切面：顶盖面包+起司片+汉堡肉排+番茄+底盖奶油面包，完成！！

步骤5:成品。