用料

小玉西瓜皮适量辣椒适量蒜末适量盐适量糖适量糯米醋适量鱼露适量柠檬汁适量香菜一小把

泰式凉拌小玉西瓜皮的做法

步骤1:将瓜肉切下来后削去硬皮

步骤2:将西瓜皮切成条状

步骤3:加入盐巴拌匀后静置10～15分钟

步骤4:将西瓜水倒掉，用开水洗去盐份后挤干水分！加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、柠檬汁、鱼露、香菜拌匀，放进冰箱冷藏30分钟。

步骤5:冰冰凉凉的消暑圣品～泰式凉拌小玉西瓜皮完成囉！简单无油烟喔!!

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