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用料
急冻酥皮一块砂糖少量小草莓一盒牛奶310g玉米粉27g砂糖65g蛋黄3只
简易草莓千层酥的做法
步骤1:准备工夫:急冻酥皮放到下格冰箱回温留5颗小草莓做装饰其他的草莓切片备用
步骤2:先制作卡士达酱砂糖与蛋黄搅拌至淡黄色
步骤3:玉米粉加入蛋黄拌匀
步骤4:牛奶倒进锅中煮至起白烟不要煮沸
步骤5:一边搅拌一边把热牛奶倒入蛋黄中拌匀
步骤6:将混合物回锅以中火煮至浓稠顺滑将卡士达酱放进碗中用保鲜纸贴著卡士达酱封好放凉再放进冰箱
步骤7:酥皮回温后平均洒上砂糖用叉子刺洞（我忘了这部份T_T）烤箱预热180度酥皮放进烤箱用循环风模式烤10分钟烤完后酥皮还未熟透的放上牛油纸用另一烤盘压上，大力用手压平酥皮连这烤盘一起多烤10-15分钟
步骤8:把多余的4边切走并平均切成3块酥皮
步骤9:取岀卡士达酱这时应该已凝固了用打蛋器把它打至顺滑
步骤10:先放一块酥皮再唧上卡士达酱
步骤11:铺上切片的草莓片再唧一层卡士达酱就完成了一层之后就可以再铺酥皮了
步骤12:可以立刻食了