用料

花椰菜100g洋葱1/4颗马铃薯60g奶油15g水150ml牛奶200ml盐巴适量香芹随意胡椒适量

花椰菜白浓汤的做法

步骤1:花椰菜切成小朵状、洋葱切丝。马铃薯去皮切成5mm左右的薄片后浸泡在水中。

步骤2:用中火将奶油融化后加入洋葱拌炒大约5分钟,请注意不要烧焦。加入将水沥掉的马铃薯及花椰菜。

步骤3:加入盐巴拌炒。

步骤4:锅里加水后盖上盖子、小火闷煮15分钟。

步骤5:将火关掉后倒入牛奶。

步骤6:使用［搅拌棒］,［高速］将锅中蔬菜切碎、搅拌。

步骤7:再次将浓汤加热,加入些许盐巴、胡椒调味,最后可依喜好洒点香芹装饰。

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