用料

低筋面粉170g中筋面粉80g无盐奶油70g砂糖50g牛奶70cc盐一点点泡打粉1t蛋1颗

原味司康饼的做法

步骤1:材料如图一样是超市方便取得的材料们

步骤2:冷冻奶油切块(切小块点比较方便)放入过筛后的粉锅中用手将奶油搓进去粉类里

步骤3:搓到没有奶油块且粉是干的有颗粒感即可

步骤4:加入砂糖拌匀

步骤5:牛奶跟蛋拌匀后倒入粉锅用切伴的方式变成面团(要避免过度搅拌出筋)

步骤6:将面团杆平摺叠几次后压模或直接切块表面可以涂点刚刚的蛋液或奶油让等一下表面漂亮

步骤7:烤箱先预热进180度烤20分钟就可以完成囉

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