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用料
高丽菜一颗蛤蜊一盒火锅肉片2盒清鸡汤一罐高丽菜汤适量豆腐一盒金针菇一包舞菇一包雪白菇一包盐少许
鲜甜卷卷汤的做法
步骤1:将材料洗净
步骤2:高丽菜在梗的四周直切呈现口字型.水滚整颗下去烫.叶子会一片片掉出来.捞起泡冷水
步骤3:将较硬的地方切掉
步骤4:摊开放上火锅肉片
步骤5:里面包金针菇或雪白菇或舞菇.我每1卷都放1种菇.这样有3种不同的口感
步骤6:卷好
步骤7:排好.底放高丽菜.上面舖豆腐
步骤8:在盖上包剩的高丽菜.把他切一切在放上去
步骤9:包剩的雪白菇也穿插在里面.感觉像个艺术品
步骤10:倒上鲜甜的高汤加点烫高丽菜的汤.大概7分满
步骤11:盖上锅盖.煮10分钟
步骤12:放上蛤蜊在盖上盖子.蛤蜊开即可上桌
步骤13:上桌前试1下咸度.放少许盐调整