用料

牛肉一斤萝卜一根蕃茄一颗大蒜适量八角适量砂糖一小碟甘醇酱油一小碗绍兴酒一小碗

炖牛肉萝卜汤的做法

步骤1:牛肉解冻后切块，与萝卜、蕃茄滚刀切块，大蒜、八角、砂糖备妥。

步骤2:铸铁锅热锅后，放少许油，加入大蒜、八角及砂糖拌炒出香气。

步骤3:放入全部食材，加水量至盖过食材，加入酱油及绍兴酒后盖上锅盖，以小火炖煮约2小时。

步骤4:香味太逼人了，原来萝卜也已经入味

步骤5:今日午餐是炖牛肉萝卜汤搭配杂粮面包及西班牙火腿，另类中西合并餐点。

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