用料

鳕鱼2片剥皮辣椒5根姜1小块葱1/2根盐适量剥皮辣椒汤汁1大匙蒸鱼酱油1/10杯香油适量

剥皮辣椒蒸鳕鱼的做法

步骤1:剥皮辣椒切小段、姜切片、葱切丝备用。

步骤2:取一个盘子，放上姜片再放上鳕鱼，于鱼身抹上适量盐，淋上剥皮辣椒汤汁及蒸鱼酱油。

步骤3:另取锅加入适量水及蒸架，放入作法2蒸至熟成，放上葱丝，淋上烧热的香油即可。

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