瑞士焗风琴薯仔

马铃薯2个油6汤匙蒜头，切半4瓣盐少许芝士磨碎10克paprika1茶匙

步骤1:准备薯仔-将薯仔洗净（因之后会连皮烤），切片，用两个木匙柄或筷子夹着，切直到刀切到木匙。每片约3-5毫米。在薯仔上放少许盐。做蒜油：在小锅中用小火把油热好，放入蒜头直至变成金黄色。在薯仔上扫上蒜油，蒜头放入薯仔中。焗薯仔：焗薯仔需时约75分钟，170摄氏度。时间取决于薯仔的大小。在这里用了一个重190克的薯仔。在焗的时间中段，扫上蒜油，并确保有油扫到薯仔狭缝之间。

步骤2:在最后10分钟，把parmesancheese和paprika放上顶部。在最后5分钟，焗炉转到200摄氏度使cheese转成为金黄色。一个顶部酥脆，中间软软的焗薯便完成。