用料

无盐奶油60g,细砂糖60g,鸡蛋1颗,低筋面粉110g,可可粉15g

巧克力饼干的做法

1、无盐奶油放在室温变软，加入细砂糖、鸡蛋，混合均匀。

2、用筛子过滤低筋面粉与可可粉，再加入步骤1混合物，搅拌均匀。

3、竹帘卷上铺一层保鲜膜，将面团集中在上面，用保鲜膜包起来，再卷成长条状，放入冰箱冷冻库冰半小时。

4、取出冷冻的面团，切适量厚度平铺在烘培纸上，使用190度烤20-30分钟。

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