用料

猪皮1大盒棉线适量酱油膏1大匙蒜泥适量辣椒酱适量香油少许老姜2片蒜头10粒酱油1碗冰糖1大匙

QQ卤猪皮的做法

步骤1:猪皮先川烫过,绵线剪成适当大小...

步骤2:把猪皮卷起来,两端各绑一条绵线...

步骤3:等全部的猪皮都绑好后,丢到一个深锅里...

步骤4:将分组2(调味料)的部份放进来,再加入饮用水盖到食材满...

步骤5:外锅加2杯水,盖上锅盖,按下开关...约过20分钟,中途开盖把猪皮翻个面,才能吃到卤汁...

步骤6:我是中午卤好后,就在电锅内摆着,让猪皮就泡在卤汁中...

步骤7:晚餐要吃时再加热一下,卤好的猪皮非常好切,QQ的卤猪皮好吃又下饭,上桌囉~

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