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用料
黑蒜头粉10g低筋面粉300g细砂糖100g无盐奶油100g鸡蛋1颗
养生手工黑蒜饼干的做法
请先准备好上述提及的烘焙食材～奶油放置室温下软化，分3次加入细砂糖，顺时针搅拌均匀至颜色略偏浅。拌好的全蛋液，顺时针搅拌均匀（搅拌程度至发泡即可）。加入低筋面粉，分3次过筛加进去拌匀。加入黑蒜头粉，分3次过筛加进去拌匀。将面团完全均匀（使用切拌方式以避免起筋）。将面团搓揉成长条圆柱状，以保鲜膜包覆并放入冷冻库30min。30min后，平均切0.8～1cm厚度。将每片放置在铺好烘焙纸的烤盘上(烤箱预热170℃，10min)，(放入烤箱15～18min)。将成品放凉后，美味又健康的黑蒜手工饼干即完成。建议您～在饼干外层加入酸甜的♥香蕉片♥可作为'点缀装饰'～在烘烤时，夹入养生的♥黑蒜头丁♥可以让您饼干的'风味和口感'更加的升级喔~