用料

严选活力大白虾10尾米酒一大匙酱油适量葱4根蒜3瓣嫩姜2片辣椒2个胡椒盐一小匙

葱蒜爆白虾的做法

步骤1:将白虾自冷冻库取出解冻，建议以浸泡方式退冰。

步骤2:配料切末、油锅预热，将白虾放入油炸约40秒，待颜色转红即可起锅备用。

步骤3:将油锅倒出多余的油，剩余留用，把全部配料及米酒、酱油倒入爆香30秒。

步骤4:将油炸过后的白虾放入锅中拌炒均匀。

步骤5:撒入些许辣椒末与胡椒盐拌匀即可起锅食用。

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