用料

大白菜1颗猪五花1盒红萝卜1/3条鲣鱼酱油少许味淋少许干贝粉少许太白粉少许

千层白菜猪肉盅的做法

步骤1:将白菜红萝卜先烫软

步骤2:取ㄧ小碗将两片白菜交叉相叠

步骤3:放入五花肉片

步骤4:再放入白菜

步骤5:放入红萝卜（若白菜叶够大还可以继续包）

步骤6:最后将剩下的叶子层层相叠

步骤7:味醂酱油(2:1)平均加入每一盅内以中火蒸25-30分钟

步骤8:蒸好时将碗内的汤汁倒出来

步骤9:汤汁以干贝粉调味太白粉勾薄芡淋上即可

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