用料

马铃薯1颗鸡蛋2颗红萝卜1/2根小黄瓜1/2条美乃滋适量盐少许

马铃薯蛋沙拉的做法

步骤1:鸡蛋煮成水煮蛋；马铃薯与红萝卜去皮切成小方块；小黄瓜切成小方块。

步骤2:把马铃薯与红萝卜放到电锅中，外锅加入半杯水，按下开关。

步骤3:小黄瓜用冰盐水浸泡约3分钟，然后沥干水分备用。

步骤4:马铃薯与红萝卜蒸熟后，取出放凉；水煮蛋切成片状。

步骤5:把已经降温的马铃薯与红萝卜，以及水煮蛋与小黄瓜，全都放到蛋盆中，并且挤入适量的美乃滋。

步骤6:搅拌均匀后，可以先用保鲜膜封住放入冰箱冰镇，要食用时再取出盛到盘子。

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