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蜂蜜椰子油葡萄干伪玛芬面包
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用料
高筋面粉400g鲜奶280g椰子油30g盐6g蜂蜜30g活性干酵母5g葡萄干适量
蜂蜜椰子油葡萄干伪玛芬面包的做法
步骤1:以液体先加再加粉之原则面包机揉成面团后再加入适量的葡萄干放到冰箱低温发酵一夜后完成发酵后取出
步骤2:分切成12份(照片少一份是因为我手残不小心弄掉了一份到地上.....GG了)放在玛芬盘中再放到室温发酵1-2小时(盖上湿布或包上保鲜膜唷发酵二倍大就可以了)
步骤3:烤箱预热160度放入面团后烤5分钟后喷水一次10分钟后再喷水第二次共计烤15分钟后再以180度烤5-8分钟上色
步骤4:喷水后的面包表面会一点脆亮脆亮造型有没有很可爱
步骤5:将面包切半用竹签插起放上喜欢的配料就是一份超赞的早午餐