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用料
透抽1条虾仁80g小黄瓜1根小蕃茄10颗洋葱0.5颗老姜3片香菜1小欉蒜头2小瓣红辣椒1根酱油1大匙鱼露1大匙柠檬汁1.5大匙糖1大匙
泰式凉拌海鲜的做法
步骤1:先备好以上食材
步骤2:1.蒜头去膜后，切成细末。2.香菜切细末3.辣椒斜切成长条4.小黄瓜切成适当大小5.小番茄洗净后对切6.洋葱切细丝后，泡冰块水约30分钟以上。
步骤3:1.透抽去薄膜后，切花或圆段皆可。2.虾仁去肠泥
步骤4:姜片一开始先放入水中，直接与水一起煮滚后，将海鲜类(虾子+透抽)烫熟约一分钟，立即捞起泡冰开水。
步骤5:将泰式酱汁食材全部均匀混合
步骤6:将所有食材+酱汁全部混合均匀
步骤7:可以直接食用
步骤8:也可以放置冰箱冷藏，消暑。