用料

水400C.C寒天粉12公克白砂糖30公克盐渍樱花数朵黑糖浆适量黄豆粉适量

水信玄饼的做法

步骤1:准备食材。盐渍樱花，用冷开水泡约20分钟，让花瓣张开。

步骤2:锅中倒入400C.C水煮沸，转中火，倒入白砂糖，搅拌均匀到融解，再倒入寒天粉，边煮边搅拌均匀，搅匀后熄火放凉。

步骤3:寒天液稍微放凉后，倒入球状制冰模具中，放入盐渍樱花，调整樱花花瓣，让花瓣张开。放入冰箱冷藏1个小时后脱模。

步骤4:搭配适量黑糖液和黄豆粉一起食用即可^^

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