用料

大白菜500g梅花肉丝250g冬菇6只盐1茶匙姜1片酱油l汤匙米酒1茶匙糖1茶匙太白粉1汤匙水1汤匙胡椒粉少许蚝油2汤匙酱油1汤匙太白粉1汤匙水半碗

冬菇肉丝扒大白菜的做法

步骤1:大白菜清洗干净，切段，热锅下一汤匙油，下姜大白菜，翻炒，下浸冬菇水，盐，焖煮至熟，只将煮好的菜放在碟，不要菜汁。

步骤2:另起㶽，㶽热下二汤匙油，下冬菇丝及肉丝爆炒至肉熟。

步骤3:再下酱汁，搅拌。

步骤4:将肉丝冬菇丝放在大白菜上面，完成。

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