用料

地瓜梗段200g

韩式凉拌地瓜梗的做法

步骤1:地瓜梗段:200g洋葱丝:1/2颗(100g)红辣椒圈:1/2条(8g)酱料:盐:1/2小匙糖:1小匙(5g)韩国辣椒粉:1大匙蒜末:1大匙(15g)酱油:1/2大匙鱼露:1大匙紫苏油:1大匙，地瓜梗撕去皮膜后折成段。

步骤2:准备一锅滚水加入少许盐巴后放入地瓜梗段川烫，3分钟后捞出冲凉水。

步骤3:地瓜梗段沥干后加入酱料拌匀即可。

步骤4:小叮咛:1.川烫水滚后加盐可以让蔬菜的颜色更鲜绿并可带出蔬菜的清甜。2.紫苏油的味道比较清香，没有紫苏油可用香油代替。

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