用料

大蒜6颗红葱头3颗青椒半颗红椒半颗黄椒半颗番茄2颗洋葱半颗鸡蛋豆腐1块通心面300g九层塔30g酱油1匙水1匙糖2小匙

老皮嫩肉通心面的做法

步骤1:先将豆腐切块备用。将红椒、青椒、黄椒切成条状，放入易拉转中切丁。将大蒜、红葱头、洋葱和番茄切丁。将切块的豆腐放入锅中油炸至金黄色。将酱油、水及糖倒入碗中拌匀制成酱汁备用。将炸好的豆腐放入酱汁中上色。

步骤2:将通心面放入水中煮熟。将大蒜、红葱头、红椒、青椒、黄椒、番茄及洋葱放入锅中拌炒，将煮熟的通心面放入锅中一起拌炒，最后将豆腐与酱汁一起倒入拌匀，就完成了

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