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腩肉500克调味料适量姜数片葱段适量四川花椒适量盐两茶匙
步骤1:腩肉洗净，煮一锅滚水，放入腩肉、姜片、葱段、盐和花椒，煮10分钟/至熟。隔水备用。
步骤2:取一大碗，加入所有汁料调味料（白醋1汤匙、辣椒油适量、糖1汤匙、蠔油1汤匙、麻油2汤匙、芝麻酱2汤匙、豉油3汤匙、白芝麻2汤匙、花椒适量），拌匀。
步骤3:腩肉切片，淋上调味汁即成。
