用料

草莓200g冰糖80～100g柠檬1颗

乡村风手作草莓果酱的做法

步骤1:草莓去蒂清洗好沥干备用，将冰糖和草莓放入玻璃容器，倒入柠檬汁，进冰箱冷藏过夜

步骤2:隔天会发现草莓都被糖渍得好美丽啊！

步骤3:放置锅中，中火煮开随即关小火续煮，并不时搅拌

步骤4:中间有浮末要捞除

步骤5:煮至浓稠状后，试试味道，若偏甜可再加柠檬汁调味

步骤6:如何判断果酱浓稠度是否ＯＫ只要用汤匙舀点果酱滴入冷开水中会往下沈，不会散开就可以

步骤7:煮好的果酱放入以用热水消毒烘干的果酱瓶立刻倒扣放置（网路上教的）这样余热还可以真空杀菌

步骤8:放凉后只要还未开封可以常温保存一旦开封就得放冰箱喔！不加防腐剂的天然手工果酱要尽早吃完

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