用料

五花肉适量梅干菜一卷葱一把蒜头三颗姜片两片冰糖适量酱油适量酱油膏适量八角两颗辣椒一条

梅干烧肉的做法

步骤1:猪肉先干锅煎香把油逼出来

步骤2:猪肉煸香后下米酒呛一下再呛酱油、下冰糖、淋上适量的酱油膏炒酱色

步骤3:炒好之后另起一锅锅底下放整把葱再将做好酱色的五花肉放进来加入适量的水、姜片、蒜头、八角去熬煮

步骤4:把梅干菜洗净后切小段爆香蒜头、姜片煸香

步骤5:再加入锅里一起熬煮到软烂即可

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