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用料
中筋面粉250g全麦面粉200g原味优格300g温牛奶100g速发酵母7g盐1TL糖20g蛋1颗葵花籽100g高筋面粉450g燕麦片150g泡打粉2TL食用小苏打粉1TL糖20g盐2TL原味优格400g蛋1颗
葵花籽优格面包的做法
步骤1:面粉、盐、糖、向日葵籽混合拌匀。
步骤2:水煮沸熄火，放入优格盆，再盖上锅盖使其缓慢加温为温优格。（手指触碰有热度即可取出）
步骤3:牛奶与酵母混合拌匀，盖上干布静置数分，示意图。（牛奶加温亦可以步骤2.的方式制作）
步骤4:步骤3.成品示意图。
步骤5:步骤3.加入步骤1.。
步骤6:步骤2.温优格加入步骤5.。
步骤7:蛋加入步骤6.。
步骤8:步骤7.拌匀并揉成一个不沾黏的面团。
步骤9:面团过湿，可再稍微调入水份。
步骤10:步骤8.盖上干布，第一次室温发酵60分钟。
步骤11:步骤10.取出整型（造型依个人喜好而定），放入已经舖陈烤纸的烤皿或烤模。
步骤12:步骤11.盖上干布，第二次进温发酵60分钟（示意图）。
步骤13:步骤12.表层涂抺清水，再洒上些微的面粉（示意图）。
步骤14:烤盘放杯热水。
步骤15:步骤13.入烤箱，以200度烘烤30分钟。
步骤16:步骤15.取出后，盖上干布，静置冷却即可享用。
步骤17:小苏打&泡打粉版本：面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打粉、燕麦片混合拌匀（示意图）。
步骤18:蛋、牛奶（或清水）、优格加入步骤17.拌匀并成一个不沾黏的面团（示意图）。
步骤19:步骤18.整形，放入已经舖好烤纸的烤盘内（示意图）。步骤19.表层涂抺清水，再洒上些微的面粉（示意图）。入烤箱180度30~40分钟烘烤即可享用。葵花籽优格面包《Joghurtbrot》
步骤20:成品。