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用料
秋刀鱼3条白萝卜半条约400g蒜苗或葱一根青红辣椒各一根酱油3大匙糖一大匙米酒两大匙蒜泥一茶匙姜泥一茶匙辣椒粉一茶匙高汤或水500ml
韩式辣煮秋刀鱼的做法
步骤1:萝卜去皮切片。
步骤2:秋刀鱼去头尾，腹部划开清除内脏，放在锅子里用流水清洗，约15分钟去除血水。
步骤3:萝卜、秋刀鱼和酱汁放入内锅，外锅一杯水蒸煮约20分钟。
步骤4:试试味道依喜好调味，稍微用筷子调整让食材均匀入味，加入蒜苗和辣椒，外锅一杯水再蒸煮20分钟。
步骤5:炖煮好的可以分成两份，可冷冻保存一个月。