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用料
玛卡斯邦200克奶油乳酪200克糖粉50克消化饼150克无盐奶油75克柠檬1颗莓果或水果随意
乳酪蛋糕的做法
步骤1:比例教学:消化饼如150克奶油就75克(1/2比例)奶油乳酪如200克.玛卡斯邦200克.糖粉50克(1:1:1/4)柠檬可依自已喜欢的酸度加入，如喜欢香气以上的量刚好一颗今天使用容器是18公分的派模
步骤2:消化饼压碎
步骤3:奶油放入微波溶化放入消化饼拌均
步骤4:放入容器(今天用的烤派的模具)压平，进冰箱冷藏30分钟
步骤5:把奶油乳酪.玛卡斯邦.糖粉放入容器，削柠檬皮在里面
步骤6:撹拌均匀倒入柠檬汁在拌匀，可试味道调整喜欢酸度
步骤7:馅料填入在放上喜欢的水果冷藏6小时冰冻3小时
步骤8:最后糖粉过筛，撒上就完成了