用料

鸡蛋3颗鲜香菇3～5朵葱2～3支苦茶油适量海盐酌量鲜味炒手酌量传统酱油少许

苦茶油鲜菇葱花蛋的做法

步骤1:1.香菇洗净切粗条2.葱切花3.鸡蛋加入海盐、鲜味炒手及传统酱油拌匀

步骤2:1.起苦茶油将香菇小火稍炒闻到味道2.下葱花炒匀3.起锅放入蛋液中4.原锅下香菇葱花蛋液中大火，盖上盖子约30～60秒5.关火，利用余温将蛋液凝固6.翻面大火煎一下即可

步骤3:盛盘

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