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用料
无盐奶油115g砂糖160g蛋2颗柠檬皮1颗柠檬汁1汤匙中筋面粉175g泡打粉2.5g牛奶85ml糖粉80g柠檬汁20ml
柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:将1.奶油室温软化2.一颗柠檬皮加入砂糖中揉搓（增加柠檬香气）加入奶油中搅拌均匀3.二颗蛋打散分4次加入（搅拌均匀在加入下一次）4.加入一～二匙柠檬汁（依个人喜好）5.中筋面粉分3次加入（搅拌均匀在加入下一次）6.加入泡打粉7.加入鲜奶
步骤2:烤箱记得一定要先预热唷！烤模中放入烘培纸，面糊倒进烤模之后轻摔3下，让面糊里的空气跑出来170度烘烤40分钟依照每个人家里烤箱不一样时间一定会不一样！要时时注意唷！
步骤3:看到烤箱里的蛋糕膨胀有裂痕，颜色也有比较深了！就可以插入竹筷测试里面有没有熟！
步骤4:柠檬汁和糖粉混合之后趁热均匀刷上！可以再撒些糖粉或柠檬皮做装饰