泰式绿咖哩鸡

去骨鸡腿排1盒马铃薯3颗红萝卜1条四季豆半包泰式绿咖哩酱1包椰奶1罐鲜味炒手随意

步骤1:马铃薯和红萝卜切块(不要切太小，马铃薯会化掉不见)，加入淹过食材的水，外锅半杯水先蒸半熟，这样等等煮比较快熟可以省瓦斯。四季豆撕去粗边，洗干净切段(不好意思忘了拍)

步骤2:热干锅，鸡皮朝下干煎鸡腿排，煎至两面金黄色后盛盘剪小块备用

步骤3:利用刚刚煎鸡腿排的油，先炒一下四季豆，一样盛盘到旁边备用

步骤4:这是我这次用的绿咖哩酱包和椰奶，椰奶全联就有囉，绿咖哩酱包之前全联有，后来找不太到，这次是去板桥远百楼下的Jason超市买的(一包42元)

步骤5:四季豆盛起来之后，倒入椰奶煮一下，煮到冒泡泡

步骤6:椰奶冒泡泡以后加入绿咖哩酱包搅散拌匀，一定要一直搅拌哦，不然会黏锅

步骤7:绿咖哩将和椰奶搅拌均匀也冒泡以后，倒入刚刚的马铃薯和红萝卜，连同蒸的水直接整锅倒入煮滚

步骤8:加入四季豆再次煮滚

步骤9:加入切小块以后的鸡腿肉，可加进去煮也可以不要，如果想吃脆脆的鸡腿排，就等到吃饭时再分次加入，我自己是没有加进去的

步骤10:最后，加入适量鲜味炒手或盐巴，不知道为什么我自己如果没加的话总觉得味道怪怪的，所以会加一些，可以依照自己口味要加不加都可以

步骤11:上桌